11月レッスンお知らせです！

秋晴れの日が続きますね！皆さんは何をされてお過ごしですか？！読書かな？スポーツかな？美味しいもの食べてはるかな？ 笑私はもっぱら食欲の秋です❤︎遅くなりましたが11月の告知失礼します！お家の畑で採れた安納芋を使ったレッスンです！☆★天然酵母の胡麻ベーグル☆★私が起こした酵母の種を使ってこねて頂きま... 続きをみる

ごまベーグル

朝ごはんベーグル焼きました！ゴマの香ばしい香りがたまりまへん！中には先日収穫したお芋がゴロゴロしてます！！昨日は友達を呼んでお芋収穫祭もしましたよー！！

大収穫！

今日は春に植えた無農薬、安納芋をしゅうかしました！ツルに引っかかってマジこけして息子に笑われてしまいました 笑来月のレッスンはお芋のお土産付きお芋レッスンを予定してます！どうぞお楽しみにー！

天然酵母のチョコベーグル

最近天然酵母にはまってます！自然の力で発酵してるのでイースト特有の匂いがなく本当に美味しいです！板チョコを一枚半も混ぜ込んで甘めにしてます！え？やりすぎですか？ 笑手作りのいい所は自分好みにアレンジできるところにありますよね！是非お勧めです！

妖怪ウォッチにあやかり、、、

今日はお友達のＰさんとTさんがいらしてくださいました！Tさんはお菓子作りあまりしないてゆうてはった割にお仕事柄か計量がものすごく上手！要領もよくお菓子向きな事が判明しました！ 笑Ｐさんはサウスポーなので、私のぎこちない偽サウスポーの授業なのに器用な方だからとても上手にこなされていて、逆にこうした方... 続きをみる

親子レッスン！

昨日はＩさん親子がアンパンマンを作りにいらしてくださいました！Iさんにお会いするのは初めてですが、とても綺麗で優しい素敵なママでこちらが勉強させて頂くことがたくさんありました！2歳のH君はとても可愛くてお利口様で沢山お手伝いもしてくれはりました！パンもふわふわで上手にやきあがりましたよ！楽しい時間... 続きをみる

雨の日恒例カフェごっこ！

台風の雨風一日すごかったです！こんな日は朝から天然酵母のビスコッティを焼いてお家でまったりカフェごっこです！家じゅう甘いビスコッティが焼ける匂いと珈琲のにおいで、たまにはお家でまったりもいいですね！

珈琲酵母ついに着手！！

先日おこしたレーズン酵母が上手くいったので、発酵の起爆剤にしてついに珈琲酵母をおこしました！数時間後にはすでにぷくぷくと泡立って発酵し始めました！なんと完成までに3週間もかかるそうです！気長に様子をみてみます 笑

朝からテンションを上げる方法！

前日に好きなパンを作っておきます！すると朝起きてあ、今日の朝食は美味しい手ごねのパンやった！手づくりのパン旦那さん喜ぶかなーとか考えるとテンションがあります！！ご家族の喜ぶ顔が見れるのは手づくりならではの特権ですよね！

珈琲酵母？！衝撃！！

パン友から珈琲で酵母が起こせることを聞いてめちゃ衝撃を受けました！なんでかというと、わたしの主人は自宅で珈琲を焙煎してネット販売していて、いつか何かの形でコラボできないかなと考えていたので、もし、主人の豆からパンが作れたら、、、子供が一人、二人と増えるようなもんです 笑これは絶対成功させないと！早... 続きをみる

秋パン

久々の更新です。。。今日から10月！すっかり秋めいて来ました！世間では栗拾い行って来たよーとか、美味しいリンゴが手に入りましたー、とか、栗ご飯作ったよーとか、秋を満喫されてる方が沢山いて羨ましいです 笑私はまだ秋らしいことしてないなということで、さつまいものパンを焼きました！一番好きなパウンド型で... 続きをみる