今日は私が授業で大切にしていることを少しお話させて頂きます！

授業では、パンのこね方や発酵の見極め、成型のコツをわかりやすくお伝えするのは勿論なのですが、一番大切なのは、お家でも1人でちゃんとパンをやけるようになって頂く！お家でも作りたいなーと思って貰える授業ができてなんぼと考えてます。
なので、例えばメロンパンであればクッキー生地にアーモンドプードルを入れるとサクサク感が増したり風味がアップしますよ！
チョコチップを入れたりメープルシュガーで作ればメープル風味に変わりますよ！
中にカスタードや、焼き上がりに生クリーム入れても美味しいよ、、、
など、一つのパンの秘めた可能性をお伝えするだけで、自分好みのパンに変わる楽しさをお伝えできたらと思ってます！
基本授業では一つの生地から２種のパンや成型を学んで頂ける内容になってます！
パンの奥深さを沢山の方と共有できる教室になりますように！！